Compuesto orgánico

Los compuestos o moléculas orgánicas son las sustancias químicas basadas en cadenas de Carbono e Hidrógeno. En muchos casos contienen Oxígeno, y también Nitrógeno, Azufre, Fósforo, Boro y Halógenos. No son moléculas orgánicas los carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono. Las moléculas orgánicas pueden ser: ● Moléculas orgánicas naturales:Son las sintetizadas por los seres vivos y se llaman biomoléculas, que son estudiadas por la bioquímica. ● Moléculas orgánicas artificiales:Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos. La mayoría de los compuestos orgánicos puros se producen artificialmente.

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Sustancia cuyas moléculas contienen uno o más (a menudo muchos más) átomos de carbono (excepto carbonatos, cianuros, carburos y algunos otros; ver compuesto inorgánico).

Hasta 1828 (ver urea), los científicos creían que los compuestos orgánicos podían formarse sólo por procesos biológicos (de ahí el nombre). Puesto que el carbono tiene una tendencia mucho mayor a formar cadenas y anillos moleculares que otros elementos químicos, sus compuestos son enormemente más numerosos (se han descrito muchos millones) que todos los otros conocidos. Los organismos vivos están compuestos en su mayor parte de agua y compuestos orgánicos: proteínas, carbohidratos, grasas, ácidos nucleicos, hormonas, vitaminas y una cantidad de otros. Las fibras naturales y sintéticas y la mayoría de los combustibles, drogas y plásticos son orgánicos. Los hidrocarburos contienen sólo carbono e hidrógeno; los compuestos orgánicos con otros grupos funcionales comprenden ácidos carboxílicos, alcoholes, aldehídos, cetonas, fenoles, éteres, ésteres y otras moléculas más complejas, como compuestos heterocíclicos, isoprenoides y aminoácidos.

Enciclopedia Universal. 2012.

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